オーベルジュ オー・ミラドー

【ミラドー最高峰メニュー】シェフズ・テーブル ☆30周年記念 公式HP限定プラン☆

ムッシュ調理シーン
金華豚ステーキ

☆オー・ミラドー30周年記念 公式HP限定プラン☆

最高級の食材と、長年培ってきた技法を駆使した、オー・ミラドーの最高峰メニューです。日本のみならず、世界の食通をも魅了する「勝又流フレンチ」の神髄をご堪能ください。


【シェフズ・テーブルの魅力】

キャビアはシェフ友人のアント社長より届けられた特別なベルーガキャビア。大きく育った天然物をほんのり熱く調理した夏岩牡蠣。夏は伊豆より、冬は青森の蝦夷鮑。特別な技法の火入れでフレッシュで柔らかく仕上げる初島沖の甘鯛、これを食べると忘れられなくなります!国産仔羊は、北海道の友人より届けられた、サウスダウ種の最高級なものです。

その時々に入手した最高級の食材を駆使して、アミューズからデザートまで初めて出会う美食の世界を提案します。


<ディナーコース内容>

◆アミューズ・ブーシュ
◆前菜(2品)
◆魚料理
◆肉料理
◆プルミエデセール
◆グランデセール
◆カフェ
◆プティフール


※写真は食材や料理の一例(イメージ)です。当日どのようなお料理が出てくるかは、季節や食材の仕入れ、そしてシェフのインスピレーションにより、常に変化・進化いたします。
※クリスマス期間2016年12月22日~25日は、ノエル(クリスマス)メニューとなります。

ご提供期間 2016年05月20日~2017年09月30日
お食事 ディナーコース シェフズ・テーブル&オーベルジュの朝食付き
チェックイン 15:00
チェックアウト 11:00
こちらのプランに対応しているお部屋
お部屋お任せ(アジアンorヨーロピアンタイプ) 29,500円~
パヴィヨン館 ジュニアスイートルーム 36,500円~
パヴィヨン館 芦ノ湖エクストラルーム 38,500円~